Parqueoliva Vinagre dulce 250ml

5,50

Vinagre procedente de la variedad Membrillo Común o Zagrilla, característica de la zona de la que procede, las Sierras de la Subbética Cordobesa. Sin envejecimiento y manteniendo los aromas y sabores característicos de esta fruta tan aromática.

Este vinagre se obtiene a partir de membrillos seleccionados y recolectados a mediados del mes de octubre, provenientes de pequeñas huertas tradicionales, que posteriormente serán molturados obteniendo el zumo de membrillo cuyo destino final será este vinagre dulce tan apreciado.

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MARIDAJES:

  • Ideal con Gominola de queso con membrillo (Guía de Vinagres Vinavin 2017)
  • Pescadilla con espuma de remolacha
  • Boquerones en vinagre
  • Cocktail de frutas con ciruelas pasas (o uvas pasas) maceradas en vinagre.

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