Chimay Blanca

2,70

Cerveza auténtica de abadía trapense, que se caracteriza por su equilibrio entre dulzor y amargor. De color dorado intenso, de fina espuma blanca. Se produce por alta fermentación y recibe una segunda fermentación en botella. Cuatro veces más lupulizada que otras cervezas de su estilo. Se elaboran con ingredientes naturales de la mejor calidad, que incluye agua pura de los pozos de la abadía y levadura de cepa propia.
La historia comenzó cuando, en 1850, el párroco de Virelles, el abad Jean-Baptiste Jourdain y el Príncipe de Chimay, Joseph de Riquet de Caraman, les confiaron una misión a una decena de monjes de Westvleteren: instalarse sobre las altas mesetas de Scourmont con el objetivo que siguen persiguiendo hasta el día de hoy: “ayudar a la región de CHIMAY”.
Los monjes de de la Abadía de Scourmont fueron los primeros trapenses en comercializar sus productos, bajo el nombre de Chimay, debido al hecho de que sus campos no daban frutos suficientes para sobrevivir. Chimay fue también la primera trapense exportada. Los recursos provenientes de estas ventas se usan para apoyar a otros monasterios de la orden y se destinan a obra sociales.
La cerveza Chimay Triple se etiqueta como “Cinq Cents” en la botella de 750 ml.
El aroma de la cerveza que se siente en la boca proviene de los perfumes de los lúpulos: por encima de todo, hay toques frutales de pasas de uva y uvas moscatel, incluso de manzanas maduras. Esta tradicional cerveza belga se saborea mejor cuando se encuentra fresca, a una temperatura de entre 6 y 8 °C.
Chimay Triple es una auténtica cerveza trapense belga de fermentación alta y con segunda fermentación en botella. Esta cerveza triple posee color dorado, aroma a fruta y levadura y un sabor muy equilibrado amargo y frutal. Todas las cervezas Chimay se elaboran con ingredientes naturales de la mejor calidad, que incluye agua pura de los pozos de la abadía y levadura de cepa propia.
Color dorado anaranjado algo turbia y abundante espuma, que va marcando la copa. Cuerpo medio con aromas dulces y afrutados, pasas. En boca aparece la levadura junto a un ligero dulzor de miel para llegar a un final bastante seco y algo amargo. Una cerveza tripel muy equilibrada.

Agotado

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